De la materia primă la produsul livrat, controlezi întregul flux
Materii prime
Cereale, făină, ingrediente, ambalaje, loturi și necesar de aprovizionare într-o singură imagine.
Producție
Rețete, comenzi de producție, capacitate, cantități și termene gestionate unitar.
Trasabilitate
Urmărești loturile de la recepție până la făină, semifabricat sau produs finit.
Cost
Consumuri, randamente, pierderi, manoperă, distribuție și marjă reală.
Unde pierzi controlul în morărit și panificație?
⚠️ Materiile prime sau ingredientele lipsesc exact când trebuie lansată producția.
🌾 Calitatea și caracteristicile loturilor de cereale influențează randamentul și produsul rezultat.
🧪 Consumul și randamentul real diferă de valorile prevăzute în rețetă sau plan.
⏱️ Producția are cicluri scurte, iar întârzierile afectează rapid livrările zilnice.
📦 Produsele finite au termene de valabilitate limitate și necesită rotație atentă a stocului.
🚚 Producția și distribuția trebuie sincronizate pentru a evita atât lipsurile, cât și supraproducția.
💰 Costul real pe produs sau lot este greu de urmărit când pierderile și randamentele nu sunt centralizate.
Funcționalități ce țin producția sub control
DataLight® ERP te ajută să recapeți controlul operațional în morărit și panificație prin digitalizarea întregului proces – conectare recepție cereale și materii prime, rețete, planificare producție, loturi, stocuri, distribuție și costuri într-un singur flux unitar, controlat și complet măsurabil.
Rețete și formule de producție
Definești materiile prime, ingredientele, cantitățile și consumurile necesare fiecărui produs sau sortiment.
Planificare producție și MRP
Corelezi comenzile și necesarul cu stocurile, rețetele, capacitatea și aprovizionarea.
Loturi și trasabilitate
Urmărești materiile prime de la recepție până la produsul finit și livrarea către client.
Randamente și pierderi
Compari cantitățile planificate cu producția realizată și identifici diferențele care influențează costul.
Stocuri și termene de valabilitate
Urmărești produsele pe lot, dată de fabricație, termen și locație.
Cost și profitabilitate
Analizezi costul și marja pe produs, sortiment, lot, comandă sau categorie.
Firmele de agribusiness autohtone de succes folosesc DataLight® ERP
-
Materiile prime sunt recepționate și urmărite pe loturi.
-
Rețetele stabilesc ingredientele, cantitățile și consumurile planificate.
-
MRP corelează producția cu stocurile și necesarul de aprovizionare.
-
Urmărești producția, randamentele și cantitățile obținute.
-
Produsele finite sunt gestionate pe loturi și termene de valabilitate.
-
Centralizezi costurile și vezi profitabilitatea pe produs, lot sau comandă.
Cum arată fiecare etapă?
- Furnizor și produs.
- Cantitate și lot.
- Parametri de calitate relevanți.
- Termen de valabilitate, unde este cazul.
- Recepție cantitativă și calitativă.
- Localizare în siloz, depozit sau gestiune.
- Disponibilitate pentru producție.
- Comenzi și prognoză de vânzare.
- Produse și cantități necesare.
- Rețete și variante.
- Necesar de materii prime și ingrediente.
- Stoc disponibil.
- Lipsuri și aprovizionare.
- Planificat → lansat → în lucru → finalizat.
- Cantități teoretice.
- Consumuri reale.
- Produse și subproduse rezultate.
- Randament planificat versus realizat.
- Pierderi tehnologice.
- Abateri de la rețetă.
- Impact asupra costului.
- Loturi de materii prime consumate.
- Lotul produsului rezultat.
- Data fabricației.
- Termenul de valabilitate.
- Stoc disponibil.
- Alocare către comenzi și livrări.
- Trasabilitate până la client.
- Cereale și materii prime.
- Ingrediente și amelioratori.
- Materiale de ambalare.
- Energie și operații configurate.
- Manoperă.
- Pierderi și diferențe de randament.
- Costuri indirecte.
- Cost planificat versus cost efectiv.
- Marjă reală.
Ai un flux agribusiness mai complex?
Sistemul DataLight® ERP Agribusiness pentru morărit și panificație se configurează exact după fluxurile tehnologice ale companiei tale. Secțiile, centrele de lucru, nomenclatoarele și regulile reflectă modul real de producție. Modulele și automatizările sunt adaptate proceselor operaționale specifice.
- Înregistrezi indicatorii relevanți la recepție.
- Păstrezi informațiile asociate lotului.
- Folosești loturile conform regulilor de producție.
- Menții trasabilitatea până la produsul rezultat.
- Înregistrezi cantitățile rezultate.
- Urmărești randamentul fiecărui proces.
- Gestionezi stocurile produselor și subproduselor.
- Reflectezi rezultatele în calculul costurilor.
- Corelezi comenzile cu planul de producție.
- Urmărești cantitățile realizate și disponibile.
- Pregătești comenzile imediat după producție.
- Reduci diferența dintre cerere și cantitatea fabricată.
- Centralizezi producția și stocurile într-un singur sistem.
- Urmărești loturile și transferurile între locații.
- Păstrezi regulile specifice fiecărei unități.
- Managementul vede situația consolidată.
Transformă blocajele operaționale în oportunități de creștere cu DataLight® ERP!
Completează formularul atașat pentru a programa o discuție cu un consilier software AttoSoft, exact pe nevoile afacerii tale de morărit și panificație.
Sau contactează-ne direct prin telefon la 0730 050 353.
Întrebări frecvente
Pot urmări cerealele de la recepție până la lotul de făină sau produs finit?
Da:
- Loturile de materii prime rămân asociate consumurilor din producție.
- Produsele rezultate pot păstra legătura de trasabilitate.
- Poți reconstrui traseul până la stoc și livrare.
Cum văd randamentul real al procesului de măcinare sau producție?
Simplu – compari cantitățile intrate cu produsele și subprodusele rezultate, înregistrezi pierderile și diferențele, iar apoi randamentul poate fi analizat pe lot, proces sau perioadă.
Pot gestiona produse cu termen scurt de valabilitate?
Da:
- Produsele pot fi urmărite pe lot și termen de valabilitate.
- Stocurile pot fi alocate conform regulilor companiei.
- Poți sincroniza producția cu comenzile și necesarul de distribuție.
Pot gestiona în același sistem atât moara, cât și fabrica de panificație?
Da:
- Transferul dintre materie primă, făină și produs finit poate rămâne în același flux.
- Loturile și consumurile sunt trasabile între etape.
- Costurile pot fi urmărite de-a lungul întregului proces.
Folosesc deja mai multe aplicații, cum aș integra DataLight® ERP?
Sistemul DataLight® ERP este modular, astfel că poți compune exact pachetul de module de care ai nevoie, iar echipa AttoSoft îl va integra cu sistemele existente, fără a fi necesară înlocuirea completă a infrastructurii existente. Ulterior poți adăuga noi module, pe măsură ce procesele se extind sau se schimbă.